Edouard Bechoux, un artista del cioccolato che sa trasmettere le tecniche, ma anche la passione per creare dei prodotti buoni da degustare e belli da ammirare.
Come consulente nel cioccolato, viene in aiuto alle piccole, medie e grandi aziende per la creazione e produzione di tutti tipi di prodotti di cioccolato.
La sua specificità? il rispetto della tradizione e delle tradizioni.
I suoi valori: la ricerca di nuove idee e di nuove materie prime.
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Corso i formazione per un gruppo costituito da voi.
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Missioni di consiglio organizzate sul posto : nel vostro universo culinario, il vostro spazio di degustazione o di vendita.
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Ogni consulenza é adattata ai vostri bisogni specifici: quindi é su misura, con un accompagnamento Personnalizato.
Le tariffe sono a giornata.
I valori
Il gusto autantico, la ricerca,
il lavoro nell rispetto dei prodotti.
Coraggio
Avere il coraggio e non il timore di affrontare nuove esperienze. Bisogna investire!
Qualità
Selezionare ingredienti di qualità per creare prodotti di alta gamma.
Training
L’essere leader non risparmia nessuno nel doversi aggiornare e quindi nel prevedere la formazione.
Creat-re il bisogno
In ogni cliente c’è un bambino negativo, un adulto e un bambino positivo. Bisogna far emergere nel nostro cliente il bambino positivo, lavorando sulle emozioni.
Legge di Pareto
Il 20% dei clienti fanno l'80% del business. Occorre concentrarsi su questi! Il 20% della produzione è quella che fa il nostro business, non perdere tempo in prodotti venduti poco.
AIDA
Creare Attenzione, far nascere l’Intenzione di acquistare, suscitare il Desiderio, spingere all’Acquisto.
Queste persone di gusto sono gli amici di Edouard sono state presenti ad un momento chiave della sua avventura culinaria.
Maurizio Allodi
L'eleganza, la semplicità, il savoir-faire con l'entusiasmo di trasmettere la sua esperienza.
Curriculum vitae
Un percoroso portato da una visione globale dell mondo del chioccolato
2013
Incaricatto dell buffet dei dolci per il festeggiamento dei 20 anni dell Four Seasons hotel di Milano
2009
3 classificato al prestigioso concorso mondiale "Cook book awards" a Parigi con il libro I predessert nuove tendenze firmate Edouard
2007
1 premio dell migliore artigiano della provincia di Lussembourgo (B)
1998
1 premio internazional dell assortimento di praline Sigep d'oro di Rimini
2013
Diventa membro della strada dell cioccolato in Belgio
2009
2 galli di cristallo per la pasta spalmabile alla nocciola e per il pralinato al sesamo
2004
Creazione della cioccolateria "Les Chocolats d'Edouard" a Florenville (B). Vero laboratorio che li permete di provare le sue creazione ed anche corsi o animazione didattiche i torno al cioccolato.
1993
2 premio al concorso national dei dolci al piatto di Blankenberge
